Parte da planta utilizada: folhas e galhos

 Fonte: Sri Lanka

 Método de extração: destilação a vapor

 O óleo essencial de canela é extraído por destilação a vapor da árvore Cinnamomum zeylanicum, também chamada de canela de Ceilão ou canela verdadeira. Existem dois tipos de óleos essenciais extraídos: uma das folhas, que é mais macia, de cor amarela a marrom clara, e é mais usada na aromaterapia; e o outro da casca, de cor marrom escura e pouco comum na aromaterapia. 

O óleo de canela é calmante com poderosas propriedades anti-sépticas. Quando usado em um queimador de óleo, esse óleo ajuda a resfriados e bronquites e a aliviar a depressão. É usado para ajudar com bronquite, diarréia, calafrios, infecções, gripe, reumatismo e artrite quando usado em água do banho ou misturado com óleo de massagem. Alivia náuseas e vômitos. Estimula o sistema glandular e, portanto, reduz a dor menstrual. Evite o óleo das folhas durante a gravidez. O óleo de casca é muito forte e só deve ser usado diluído, sob supervisão de um especialista.

 A canela é nativa do subcontinente indiano e tem sido um elemento importante do comércio há séculos entre a Índia, a China e o Egito. O prato de canela foi um mistério para o mundo ocidental por um longo tempo. Segundo Heródoto e outros autores, a Arábia era a fonte de canela. A história diz que os pássaros gigantes de canela colhiam paus de canela para seus ninhos em um lugar misterioso onde as árvores de canela cresciam. Os árabes então enganaram os pássaros e tiraram a canela deles. Esta foi a crença até 1310 em Bizâncio.